Смысл названия

Название прямо называет двух главных героев сказки — лису и рака. Именно их состязание составляет весь сюжет. Противопоставление быстрой лисы и медлительного рака помогает особенно ясно показать основную мысль произведения: победить можно не только силой или скоростью, но и находчивостью.